Vistas gaļas soļanka

Recepte

vistas gaļa - 350 gr. (350 gr.)
sālīti gurķi - 100 gr. (4 gb.)
Zaļās olīvas bez kauliņiem - 60 gr. (4 ēd.k.)
Sīpoli - 80 gr. (2 gb.)
Kaperi - 15 gr. (1 ēd.k.)
Tomātu mērce - 45 gr. (3 ēd.k.)
Eļļa augu - 30 ml. (2 ēd.k.)
Citroni - 40 gr. (4 šķēlītes)
Krējums skābais (25%) - 60 gr. (4 ēd.k.)
Lauru lapas - 2 gr. (2 gb.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (Pēc garšas)
Zaļumi - 5 gr. (Pēc garšas)
Ūdens - 1000 ml. (1 l)

Vāriet vistu, līdz tā ir gatava. Atdzesējiet buljonā, noņemiet ādu un mīkstumu sasmalciniet. Sīpolus sagrieziet gredzenos un apcepiet eļļā. Pievienojiet tomātu mērci un kādu laiciņu sautējiet. Gurķus nomizojiet, atdaliet sēklas, lieciet vistas buljonā un vāriet 10 min. Tad pievienojiet vistu, sīpolus ar tomātu mērci, gurķus, olīves, kaperus, sāli un garšvielas. Vāriet 10 min uz vājas uguns. Tad noņemiet no uguns un paturiet 15 min. Pasniedziet ar krējumu, citronu un zaļumiem.