Biešu zupa "Apmātība"

Recepte

Bietes - 120 gr. (2 gb.)
sālīti gurķi - 50 gr. (1 gb.)
Sīpoli - 50 gr. (1 gb.)
Ķiploki - 8 gr. (1 daiviņa)
Biezpiens 9% - 120 gr. (120 gr.)
Piens 2,5% - 800 ml. (800 ml.)
Melnie maltie pipari - 3 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 4 gr. (Pēc garšas)
Zaļumi - 6 gr. (Dekorēšanai)

Bietes, gurķi un sīpolu samaliet gaļas mašīnā, pievienojiet caur sietu izberztu biezpienu un samaisiet. Karstam pienam pievienojiet biešu biezeni, sakapātu ķiploku, sāli un piparus un uzvāriet. Pasniedziet zupu ar krējumu un zaļumiem. Atsevišķi pasniedziet rudzu maizi.