Суп молочный по-могилевски

Recepte

Ciete kartupeļu - 375 gr. (1.5 стакана)
Piens 2% - 1500 ml. (6 стаканов)
Ūdens - 750 ml. (3 стакана)
Sviests - 20 gr. (2 ст. ложки)
Olas vistu - 30 gr. (1 шт.)
Cukurs - 20 gr. (2 ст.л.)
Sāls - 3 gr. (по вкусу)

Приготовить лапшу из картофельного крахмала следующим образом: крахмал развести водой, добавить яйцо и все размешать до консистенции сливок, как на блинчики. Из полученной смеси выпечь блинчики толщиной 1 - 2 мм. Затем охладить их и нарезать домашнюю лапшу.

Молоко разбавить водой, довести до кипения, опустить подготовленную лапшу и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить соль, сахар, сливочное масло.