Šokolādes pekanriekstu kūka

Recepte

Sviests - 50 gr. (5 ēd.k.)
Cukura sīrups - 200 ml. (1 krūze)
Cukurs - 75 gr. (1/3 krūze)
Olas - 100 gr. (4 gb.)
Pekānrieksti - 140 gr. (140 gr.)
Melnā šokolāde - 85 gr. (85 gr.)

Izkausē sviestu, kamēr tas sāk burbuļot. Maigi vāri 1-2 minūtes, līdz tas kļūst gaiši brūns. Nolej pusi sviesta krūzītē un noliec pie malas. Iejauc sīrupu, cukuru, sāli, maisi, kamēr gluds. Saputo olas. Ieber cepamajā formā šokolādes skaidiņas un pekanriekstus. Pārlej ar olas maisījumu. Ar karoti pārlej pārējo sviestu no krūzes. Uzkaisi dažas šokolādes skaidiņas. Cep35-40 minūtes 170-180 grādu temperatūrā. Jāpasniedz istabas temperatūrā. Var glabāt ledusskapī 5 dienas, var saldēt.