Zivs fileja ar spageti

Recepte

Zivs fileja - 800 gr. (8 gb.)
Sāls - 1 gr. (pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 1 gr. (pēc garšas)
ķiploku daiviņas - 5 gr. (1-2 gb.)
Olīveļļa - 50 ml. (5 ēd.k.)
Vīns baltais - 100 ml. (100 ml.)
Citronu sula - 10 ml. (nedaudz)
Spageti - 140 gr. (140 gr.)
Saldais krējums - 400 ml. (400 ml.)
Vegeta - 10 gr. (1 ēd.k.)
Sēnes - 100 gr. (100 gr.)
Citroni - 50 gr. (dekorēšanai)
Pētersīļi - 15 gr. (dekorēšanai)

Nomazgājiet un nosusiniet zivi, ierīvējiet to ar citronu sulu un ķiploku spiedē saspaidītiem ķiplokiem, apkaisiet ar sāli, pipariem un Vegetu. Ievietojiet fileju aukstā olīvu eļļā, aplejiet ar vīnu un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes.

Novāriet spageti lielā ūdens daudzumā, kuram pievienota sāls. Tad ielieciet tos caurdurī un noteciniet ūdeni.

Kastrolī samaisiet saldo krējumu ar smalkos gabaliņos sagrieztām sēnēm.

Pieberiet mērcei sāli un vāriet to 10-15 minūtes, lai visas sastāvdaļas labi sajaucās. Pirms vārīšanas beigām mērcē iejauciet novārītos spageti.

Uz sasildīta šķīvja lieciet zivju fileju un spageti. Dekorējiet ar citrona šķēlītēm un pētersīļiem.