Piena zupa ar auzu klimpām

Recepte

Auzu pārslas - 180 gr. (180 gr.)
Kviešu milti - 15 gr. (1 ēd.k.)
Olas - 60 gr. (1 gb.)
Sviests - 30 gr. (2 ēd.k.)
Piens 2,5% - 800 ml. (4 glāzes)
Cukurs - 45 gr. (3 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)

Auzu pārslas aplejiet ar 2 ēdamkarotēm auksta piena un atstājiet, lai uzbriest. Pievienojiet 2-3 ēd.k. ūdens, miltus, olu, sviestu un sāli un samaisiet. Ar ūdenī samērcētu karoti karstā sālsūdenī lieciet klimpas un vāriet 5 min. Pienu uzvāriet un pievienojiet cukuru. Pirms pasniegšanas klimpas lieciet dziļā šķīvī un pārlejiet ar karstu pienu.