Pikantais kartupeļu sacepums

Recepte

Šķiņķis cūkgaļas - 100 gr. (100 gr.)
Kartupeļi - 1000 gr. (1 kg.)
Piens - 400 ml. (0.4 l.)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (1/2 ēd.k.)
Puravi - 750 gr. (750 gr.)
Sāls - 20 gr. (1.5 ēd.k.)
Siers - 75 gr. (75 gr.)
Sviests - 30 gr. (2 ēd.k.)

Puravus notīra, nomazgā un sagriež gredzentiņos. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs. Dārzeņus nosusina ar salveti. Kūpinātu šķiņķa gabalu sagriež smalkos salmiņos. Ar sviestu ieziestā cepamtraukā kārtām liek kartupeļus, kūpināto gaļu, puravus, rīvētu sieru, nosedz ar kartupeļu kārtu. Kārtojumam pārlej uzkarsētu pienu ar garšvielām. Liek karstā cepeškrāsnī un cep, kamēr ir gatavs.