Maltā gaļa ar dārzeņiem

Recepte

Buljonu kubiciņš gaļas - 60 gr. (60 gr.)
Eļļa augu - 30 ml. (2 ēd.k.)
Ķiploki - 20 gr. (20 gr.)
Gaļa maltā liellopa - 250 gr. (250 gr.)
Paprika sarkanā - 60 gr. (1 gab.)
paprikas pulveris - 5 gr. (Nedaudz)
Pētersīļi - 30 gr. (2 ēd.k.)
Pipari melnie maltie - 1 gr. (1 gr.)
Sāls - 3 gr. (3 gr.)
Šampinjoni - 100 gr. (100 gr.)
Sīpoli - 120 gr. (2 gab.)
zirņi zaļie - 150 gr. (150 gr.)

Nomizotus sīpolus un ķiplokus sagriež kubiciņos. Pannā uzkarsē eļļu, ieber sagrieztos sīpolus, malto gaļu un maisot cep, līdz gaļa kļūst irdena. Tad pievieno ķiplokus, saldās paprikas pulveri, uzlej 0,8 l ūdens ar buljonu un 20 minūtes sautē katlā ar vāku. Notīrītu un nomazgātu papriku sagriež kubiciņos. Notīrītus šampinjonus sagriež ripiņās. Saldētus zirnīšus pārlej ar ūdeni, lai tie atsiltu. Paprikas pulveri un sēņu ripiņas ber katlā ar gaļu, samaisa un pieber sāli. Ēdienu apkaisa ar zirnīšiem un vēl nedaudz pavāra katlā ar vāku. Pirms pasniegšanas pievieno pētersīļus.