Ašči sorpa (Kazahu virtuve)

Recepte

Buljonu kubiciņš gaļas - 15 gr. (15 gr.)
Baltvīna etiķis - 165 ml. (165 ml.)
Kāļi - 30 gr. (30 gr.)
Ķiploki - 2 gr. (2 gr.)
Olas - 60 gr. (1 gab.)
Piens - 15 ml. (15 ml.)
Pipari melnie maltie - 1 gr. (1 gr.)
Sāls - 1 gr. (1 gr.)
Sīpoli - 50 gr. (50 gr.)
Sviests - 15 gr. (15 gr.)
Tomāti - 40 gr. (40 gr.)
Zaļumi - 5 gr. (5 gr.)
Ūdens - 1000 ml. (1l)

Sakuļ olas ar pienu un uzcep omleti. Sloksnītēs sagrieztu gaļu apkaisa ar sāli un pipariem un apcep sviestā. Pievieno salmiņos sagrieztus sīpolus un kāļus un cep vēl aptuveni 10 minūtes. Pieliek šķēlītēs sagrieztus tomātus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus, pielej vīna etiķi, nedaudz buljona un sautē. Izsautētos produktus saliek gaļas buljonā, pievieno strēmelītēs sagriezto omleti un nedaudz pavāra. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.