Pankūkas ar garneļu un gaļas pildījumu

Recepte

Kviešu milti - 500 gr. (500 gr.)
Cūkgaļas muskuļaudi - 100 gr. (100 gr.)
garneles - 100 gr. (100 gr.)
Kāposti - 100 gr. (100 gr.)
Kukurūzas putraimi - 5 gr. (1 tējk.)
Eļļa augu - 75 ml. (5 ēd.k.)
Ūdens - 200 ml. (1 glāze)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)

Cūkgaļu sagrieziet mazās, plānās šķēlītēs. Kāpostus sagrieziet salmiņos. Līdz 160 grādu temperatūrai sakarsētā eļļā, maisot apcepiet cūkgaļu, kāpostus un garneles. Pievienojiet sāli, 2 ēd.k. ūdens un uzvāriet. Pievienojiet ūdenī izšķīdinātus putraimus un sautējiet, līdz veidojas mērce. Sajauciet mīklu no miltiem, 1 glāzi ūdens un sāls un samaisiet līdz viendabīgai masai. Cepiet pankūkas pannā ar sakarsētu eļļu. Katras pankūkas centrā lieciet pildījumu un salokiet kā aploksnīti. Apcepiet no abām pusēm līdz zeltainam brūnumam. Pasniedziet karstas ar skābu krējumu.