Truša gaļas zupa ar sēnēm

Recepte

Truša gaļa - 600 gr. (600 gr.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Sēnes Gailenes - 100 gr. (100 gr.)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)
Dilles - 5 gr. (Pēc garšas)
Sviests - 100 gr. (100 gr.)
Krējums (12%) - 100 gr. (100 gr.)
Rīsi - 75 gr. (5 ēd.k.)

No truša gaļas un garšsaknēm vāra buljonu. Gatavu gaļu noloba no kauliem, sagriež gabaliņos, liek buljonā. Atsevišķi ūdenī izvāra rīsus (uz 1l ūdens ņem 2,5 ēd.k. rīsu), pievieno buljonam. Beigās pieliek sasmalcinātas sēnes, piparus, sāli, zaļumus, sviestu un krējumu.