Kartupeļu pica ar Mocarella sieru

Recepte

Kartupeļi - 120 gr. (2 gb.)
Tomāti - 240 gr. (4 gb.)
Pētersīļi - 10 gr. (1 ēd.k.)
Oregāno - 5 gr. (1 tējk.)
Olīvas - 50 gr. (50 gr.)
Siers Mocarella - 150 gr. (150 gr.)
Anšovs - 100 gr. (100 gr.)
Ķiploki - 10 gr. (1 daiviņa)
Olīveļļa - 75 ml. (5 ēd.k.)
Kviešu milti - 50 gr. (50 gr.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (Pēc garšas)
Baziliks - 5 gr. (Pēc garšas)

Novāriet kartupeļus ar mizu. Karstus kartupeļus nomizojiet un izberziet caur sietu. Pievienojiet sāli un 2 ēd.k. eļļas. Samaisiet. Tomātus applaucējiet, noņemiet mizu un mīkstumu sagrieziet kubiņos. Lieciet sietā un uzberiet sāli. Anšovus nomazgājiet ar aukstu ūdeni, nosusiniet un pārgrieziet uz pusēm. Cepšanai paredzētu formu ieziediet ar eļļu. Kartupeļu biezenim pievienojiet izsijātus miltus, izrullējiet masu formas lielumā un maliņas uzlociet uz augšu. Tomātiem pievienojiet ķiplokus, kas izspiesti ar ķiploku spiedi, un lieciet uz kartupeļu masas. Virsū beriet piparus un raudeni un lieciet Mocarella šķēlītes, anšovus un olīvas. Apberiet picu ar zaļumiem un apšļakstiet ar eļļu. Cepiet 200 grādu temperatūrā 40 minūtes. Pasniedziet karstu un apbērtu ar baziliku.