Kāpostu bumbiņas

Recepte

Kāposti - 200 gr. (200gr)
Olas - 100 gr. (2gab)
Kviešu milti - 70 gr. (2ēd.k)
augu eļļa - 200 ml. (200ml)
Krūtiņa cūkgaļas - 150 gr. (150gr)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (pēc garšas)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Krējums skābais (25%) - 50 gr. (50gr)

Kāpostgalvu sagriež palielos gabalos, novāra sālsūdenī. Ar nazi sakapā kāpostu gabalus mazākos, bet ne putrā. Pieliek olas, pieber piparus, pāris karotes miltu (lai masa turētos kopā, jāsanāk kotlešu masas konsistencei).
Masu ar karoti liek karstā eļļā, cep gabaliņus gatavus, kamēr tie apbrūninās no abām pusēm. Klāt piecep žāvētas gaļas šķēlītes vai desas ripiņas. Var arī sasmalcināt un pievienot kāpostu masai. Ēd ar skābo krējumu.