Pica "Klauns" ar biezpiena sieru

Recepte

Kviešu milti - 300 gr. (300 gr.)
Olas - 240 gr. (4 gb.)
Sviests - 170 gr. (170 gr.)
Biezpiena siers (Rama) - 200 gr. (200 gr.)
Siers - 50 gr. (50 gr.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Redīsi - 10 gr. (Dekorēšanai)
Jāņogas - 5 gr. (Dekorēšanai)
Lociņi zaļie - 10 gr. (Dekorēšanai)
Burkāni - 10 gr. (Dekorēšanai)
Paprika - 5 gr. (Dekorēšanai)

Izsijātus miltus izberiet kaudzītē uz galda, pa vidu uztaisiet bedrīti un iesitiet tur vienu olu. Sviestu sasmalciniet, sajauciet ar miltiem, pievienojiet sāli un sajauciet, līdz iegūstat viendabīgu masu. No mīklas pagatavojiet bumbu, ietiniet to pārtikas plēvē un atdzesējiet 1 stundu. Mīklu sadaliet 8 daļās. Katru daļu izrullējiet un lieciet uz apaļās formas, kas ieziesta ar eļļu. Sadurstiet mīklu ar dakšiņu vairākās vietās. Pildījuma pagatavošanai sakuliet atlikušās olas, pievienojiet biezpiena sieru un sāli un samaisiet. Sajauciet maisījumu ar rīvētu sieru un vēlreiz samaisiet. Lieciet pagatavoto masu uz mīklas un cepiet 15 min 200 grādu temperatūrā. Dekorējiet ar lociņiem, kurus lieciet kā matus. No redīsu šķēlītēm un jāņogām veidojiet acis, centrā no burkāna veidojiet degunu, bet muti veidojiet no paprikas.