Pica ar šampinjoniem

Recepte

Kviešu milti - 400 gr. (400 gr.)
Raugs - 20 gr. (20 gr.)
Piens 2% - 200 ml. (1 glāze)
Cukurs - 5 gr. (1 tējk.)
Eļļa augu - 100 ml. (100 gr.)
Šampinjoni - 500 gr. (500 gr.)
Siers - 350 gr. (350 gr.)
Šķiņķis cūkgaļas - 350 gr. (350 gr.)
Tomāti konservēti - 350 gr. (350 gr.)
Розмарин - 30 gr. (2 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)

Raugu izšķīdiniet siltā pienā un pievienojiet 2 ēd.k. miltu un cukuru. Ļaujiet nostāvēties 30 min, tad pievienojiet miltus, eļļu un sāli. Kārtīgi sajauciet un iegūto mīklu sadaliet 4 daļās. Katru daļu izrullējiet plānu šķīvja lielumā un lieciet uz pannas, kas apbērta ar miltiem. Sēnes un sieru sagrieziet salmiņos, šķiņķi - plānās šķēlītēs, bet tomātus - uz pusēm. Uz mīklas lieciet tomātus, sēnes, sieru un šķiņķi un apberiet ar rozmarīnu, sāli un pipariem. Ļaujiet nostāvēt 10 min un tad cepiet 225 grādu temperatūrā 25 min. Pasniedziet karstu.