Ābolu plātsmaize 18+

Recepte

Kārtainā mīkla - 400 gr. (400 gr.)
āboli - 500 gr. (500 gr.)
Medus - 15 gr. (1 ēd.k.)
Rieksti lazdu - 15 gr. (1 ēd.k.)
Rīvēta citronu miza - 15 gr. (1 ēd.k.)
Olas baltums - 30 gr. (1 gb.)
Pūdercukurs - 45 gr. (3 ēd.k.)
Apelsīnu liķieris - 15 ml. (1 ēd.k.)
Ievārījums aprikožu - 30 gr. (2 ēd.k.)

Mīklu izrullējiet plānā kārtā un sagrieziet taisnstūros (22x30 cm). Ābolus notīriet, sagrieziet plānās šķēlītēs, pievienojiet medu, samaltos riekstus un rīvētu citrona miziņu (vai citrona sukādes) un sajauciet. Ābolu masu lieciet uz mīklas vidējās daļas, atstājot brīvas malas, kuras jāapber ar pūdercukuru. Veidojiet iegriezumus pamīšus no vidus uz malām 1cm attālumā vienu no otra. Sapiniet virs pildījuma un ieziediet ar olu. Cepiet pinumu 20-25min 200 grādu temperatūrā. Lai pagatavotu glazūru, pūdercukuru sajauciet ar liķieri un uzkarsējiet. Gatavo pīrāgu ieziediet ar ievārījumu un cukura glazūru.