Pīrāgs ar aprikožu džemu un ciedru riekstiem jeb "Ejošais pīrāgs"

Recepte

Kviešu milti - 500 gr. (500 gr.)
Sviests - 250 gr. (250 gr.)
Cukurs - 140 gr. (140 gr.)
Krējums (12%) - 110 gr. (110 gr.)
Olas - 90 gr. (1.5 gb.)
Ievārījums aprikožu - 150 gr. (8 ēd.k.)
Ciedru rieksti - 100 gr. (100 gr.)

Sviestu sakuliet ar cukuru. Pievienojiet olas, krējumu un izsijātus miltus. Kārtīgi sajauciet. No mīklas veidojiet bumbu un lieciet uz 30 min ledusskapī. Pēc tam mīklu sadaliet 5 vienādās daļās un izcepiet 5 biskvītus 200 grādu temperatūrā. Ieziediet biskvītus ar džemu un lieciet vienu uz otra, apkaisot katru kārtu ar sasmalcinātiem riekstiem. Virsu apberiet ar biskvīta drupačām.