Biskvīta rulete ar ķiršiem

Recepte

Olas - 150 gr. (3 gb.)
Cukurs - 50 gr. (3 ēdk.)
Milti kviešu - 50 gr. (3 ēdk.)
Ievārījums ķiršu - 40 gr. (2 ēdk.)
Piparmētra svaigā - 5 gr. (1 kātiņš)

Olas sakuliet ar cukuru, pievienojiet izsijātus miltus un maisiet, līdz iegūstat viendabīgu masu. Mīklu lieciet vienmērīgā kārtā pannā, kas izklāta ar pergamentu un ieziesta ar sviestu, un cepiet 200^oC līdz zeltainam brūnumam.

Gatavo biskvītu ieziediet ar ievārījumu un satiniet ruletītē. Atdzesējiet. Pasniedziet apkaisītu ar pūdercukuru, sagrieztu šķēlītēs un dekorētu ar piparmētru.