Forele ar mandelēm
|
 |
Porciju skaits: 2
Kalorijas: 904 kcal
Kalorijas (100 gr): 154 kcal
Pagatavošanas laiks: 30 min.
| |
Recepte
Mandeles - 25 gr. (25 gr)
Milti - 10 gr. (1 ēd.k.)
Sviests - 15 gr. (15 gr)
augu eļļa - 10 ml. (1 .k.)
Forele - 500 gr. (2 gab)
Citronu sula - 20 ml. (2 ēd.k.)
Pētersīļi - 5 gr. (1 ēd.k.)
Cepeškrāsnī aptuveni 5-6 minūtes mandeļu skaidiņas apgrauzdē zeltainas. Skaidiņas var apcept arī sausā cepešpannā. Foreles fileju no ādas puses apkaisa ar miltiem, abas puses ierīvē ar garšvielām. Pannā uzkarsē sviestu kopā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Foreli ar ādu uz leju liek uz pannas un cep aptuveni 5 minūtes, līdz āda ir zeltaina un zivs izcepusies. Zivi noņem no pannas un liek uz šķīvja. Pannā liek atlikušo sviestu, pielej citrona sulu, pievieno pētersīļus un mandeļu skaidiņas, cep apmēram minūti, tad maisījumu pārlej zivij. pasniedz ar kartupeļu biezputru.