Клубничное суфле

Recepte

Zemenes - 300 gr. (300 г)
Krējums saldais (35%) - 200 gr. (200 мл)
Cukurs - 150 gr. (100-150 г)
Želatīns - 2 gr. (2 ст.л.)

Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Клубнику вымыть, удалить чашелистики. Положить клубнику в блендер. Измельчить. Сливки взбить с сахаром. Смешать клубнику и сливки. Добавить желатин, перемешать. Разлить в креманки. Поставить в холодильник на 3-4 часа.