Мимоза по-фински

Recepte

Tomāti - 100 gr. (1 шт.)
Bumbieri - 200 gr. (1 шт.)
Ananāsi - 20 gr. (2 кусочка)
Apelsīni - 200 gr. (1 шт.)
Selerijas sakne - 100 gr. (1 шт.)
Salāti - 100 gr. (1 шт.)
Olas - 60 gr. (2 шт.)
Vīnogas - 50 gr. (10-15 шт.)
Majonēze (80%) - 10 gr. (по вкусу)
Sāls - 1 gr. (по вкусу)
Melnie maltie pipari - 1 gr. (по вкусу)
Karijs - 3 gr. (1 ч.л.)

1. Апельсин очистить, а из груши удалить семена.
2. Порезать помидор, огурец, ананас, апельсин, грушу и сельдерей кубиками.
3. Виноград разрезать пополам и удалить семена.
4. Сделать соус - смешать майонез, соль, перец, карри.
5. На блюдо выложить листья салата, на листья нашу заготовку.
6. Яйца сварить. Отделить желтки об белков, натереть на тёрке и выложить на салат отдельно: сначала белки, затем желтки.
Подавать как закуску, с холодной рыбой или как гарнир к мясу.