Porciju skaits: 3
Kalorijas: 1013 kcal
Kalorijas (100 gr): 160 kcal
Pagatavošanas laiks: 80 min.
Kalorijas: 1013 kcal
Kalorijas (100 gr): 160 kcal
Pagatavošanas laiks: 80 min.
|
Porciju skaits: 3
Kalorijas: 1013 kcal Kalorijas (100 gr): 160 kcal Pagatavošanas laiks: 80 min. | |
Gaļas šķēles ar gaļas āmuru izdauza tikai no vienas puses (1 cm bieza šķēle), pārkaisa ar sāli un pipariem, pamīšus pārliek ar strēmelēs sagrieztu speķi, burkānu un gurķi, virsū liek pa olai, satin veltnīšos, sašuj ar baltu diegu, pēc tam ar aukliņu nosien. Kroketes apcep sakarsētos taukos brūnas, pielej ūdeni, cepeškrāsnī cep 30-40 minūtes. Pirms cepšanas beigām pārkaisa ar sāli. Atdzisušas liek zem viegla sloga. Pēc 6 stundām noņem aukliņu, izņem diegus, sagriež šķēlēs, kārto lēzenos šķīvjos, rotā ar zaļumiem. Kroketes var pagatavot arī no liesas cūkgaļas, truša, nutrijas gaļas.