Sena čehu alus zupa 2 ar krējumu

Recepte

Krējums skābais (25%) - 200 gr. (200 ml.)
Alus gaišais - 1000 ml. (1 l)
Olas vistu - 20 gr. (3 gab.)
Sviests - 10 gr. (2 ēd.k.)
Cukurs - 10 gr. (2 ēd.k.)
ķimenes - 3 gr. (1/2 ēd.k.)
kaltēti rupjmaizes garoziņi - 200 gr. (200 gr.)
Sāls - 3 gr. (1/2 ēd.k.)

Tukšā katlā sadrupinām maizi mazākos gabaliņos. To aplejam ar gaišo alu, pievienojam ķimenes, pēc garšas sāli un cukuru un vārām tik ilgi, kamēr maize savārās. Kad maize savārījusies, izkāšam citā katlā, zupu pavārām un tajā ielejam krējumā sakultas olas, pēc garšas pasālām, pataisām maigāku ar piciņu svaiga sviesta, noņemam no uguns, uzliekam vāku un ļaujam nostāvēties.