Vārītas pupiņas un bietes krējumā

Recepte

Bietes - 250 gr. (250 gr)
Baltās pupiņas - 100 gr. (100 gr)
Sīpoli - 60 gr. (60 gr)
Sviests - 30 gr. (30 gr)
Krējums skābais (25%) - 100 gr. (100 gr)
Garšvielas - 1 gr. (1)
Zaļumi - 1 gr. (1)

Pupiņas nomazgā, izmērcē aukstā ūdenī un izvāra mīkstas. Bietes nomazgā, izvāra veselā veidā, notīra, sagriež nelielos kubiņos. Sīpolu notīra, sagriež salmiņos, viegli apcep. Sagrieztās bietes liek katliņā izkausētā sviestā un izkarsē. Tad pievieno krējumu, vārītas pupiņas, apceptus sīpolus, ķimenes, garšvielas, sāli un visu kopā karsē dažas minūtes. Pasniedz ar zaļumiem.