Kāpostu zupa ar alu

Recepte

Kāposti - 500 gr. (500 gr)
Sviests - 50 gr. (50 gr)
Pipari melnie maltie - 1 gr. (1)
Buljona kubiciņš (dārzeņu) Kucharek - 2 gr. (2 glāzes)
Alus - 500 ml. (1 glāze)
Milti - 10 gr. (1 ēd.k)
Krējums saldais (35%) - 30 gr. (3 ēd.k)

Sīki sagrieztai galviņkāpostai, pievieno izkausēta sviesta un nedaudz maltu melno piparu, sautē uz mazas uguns 15–20 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievieno vāroša gaļas buljona (var būt arī no kubiņiem), turpina sautēt uz lēnas uguns vēl aptuveni stundu.

Pielej glāzi alus, uzvāra, uztumē ar miltu, kas sajaukti ar salda krējuma.

Maisot vāra vēl 10 minūtes.