Strugaņina no zivīm

Recepte

Zivs - 200 gr. (1gb)
Sīpoli - 50 gr. (1gb)
augu eļļa - 10 ml. (nedaudz)
Sāls - 2 gr. (nedaudz)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (nedaudz)

Saldētu zivi (skumbriju vai pelamīdu) uz 1min. paliek zem krāna ar siltu ūdeni, tad novelk ādu un zivi sagriež apm. 5mm biezās šķēlēs. Tad nogriež visu lieko(tumšākos gabaliņus,asakas) Pēc tam visu labo, ko esat atstājuši, sagriež strēmelītēs, sajauc ar pārējām sastāvdaļām (tikai nepārsāliet!) un liekam uz svaigas baltmaizes šķēles, pārkaisam ar dillēm, gatavojam kafiju un labu apetīti! Jūsu viesi pratīs to novērtēt!
P.s. Griežot esat uzmanīgi ar nazi, jo zivs ir cieta un slidena.