Мусс красный

Recepte

Jāņogas - 250 gr. (250 г)
Ķirši skābie - 200 gr. (200 г)
Cukurs - 50 gr. (50 г)
Ciete kartupeļu - 30 gr. (30 г)
Kānelis - 2 gr. (по вкусу)
Cukurs vaniļas - 2 gr. (по вкусу)

Ягоды помыть, из вишни удалить косточки. Выложить подготовленные ягоды в посуду, добавить сахарный песок, ванильный сахар, немного воды и палочку корицы. Прогреть ягоды в закрытой посуде на полной мощности в течении 4-6 минут.

Отдельно развести крахмал в небольшом количестве воды. Затем вылить его в ягодную массу, размешать и дать покипеть еще около 2-3 минут. Как можно чаще перемешивать. Потом удалить корицу.

Подавать к столу в охлажденном состоянии со взбитыми сливками