Мусс из манной крупы с ванильным соусом

Recepte

Manna - 25 gr. (25 г)
Piens - 155 ml. (155 мл)
Olas baltums - 10 gr. (1/2 шт)
Cukurs - 30 gr. (30 г)
Vanilīns - 2 gr. (2 г)

Вскипятить молоко с сахаром, в части холодного молока развести манную крупу, влить в горячее молоко и варить, помешивая, на слабом огне 10—15 мин. Снять с огня и взбить венчиком до образования пенной массы. Затем добавить ванилин, взбитые белки, слегка перемешать и выложить в формы, салатницу или вазу, К муссу отдельно подать ванильный соус