www.kleoo.lv

Мусс клюквенный с манной крупой

Мусс клюквенный с манной крупой
Porciju skaits: 6
Kalorijas: 1064 kcal
Kalorijas (100 gr): 231 kcal
Pagatavošanas laiks: 45 min.

Recepte

Dzērvenes - 200 gr. (1 ст)
Cukurs - 200 gr. (1 ст)
Manna - 60 gr. (3 ст.л.)

В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо ее размять, добавить 1/3 стакана кипяченой воды и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодное место. Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить в течение 5 минут, после чего процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, при помешивании.

После 20 минут медленного кипения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить веничком до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза разлить ее в вазочки и вынести в холодное место. К клюквенному муссу можно подать холодное молоко.


Ielādēja: soroka