Сырный мусс

Recepte

Siers "Philadelphia" - 500 gr. (500 г)
Saldais krējums - 500 ml. (500 г)
Cukurs - 200 gr. (200 г)
Piens - 250 ml. (250 мл)
Želatīns - 20 gr. (4 пластинки)
Olas dzeltenums - 40 gr. (4 шт)

В молоко всыпать сахар, подогреть на плите до растворения сахара, затем добавить желатин и желтки. Теплую массу процедить через сито и добавить в сыр “Филадельфия”, взбить миксером и охладить. В охлажденную массу добавить взбитые сливки. Вылить в форму и поставить в холодильник.

Готовый мусс можно подавать с любыми фруктовыми и ягодными соусами.