Суфле рисово-морковное (или манное-морковное)

Recepte

Rīsi - 25 gr. (1 ст.л.)
Saldkrējuma sviests - 5 gr. (1 ч.л. (растопленое))
Olas dzeltenums - 10 gr. (1/2 шт)
Cukurs - 5 gr. (1 ч.л.)
Piens - 30 ml. (30 мл)
Burkāni - 20 gr. (1/4 шт)
Olas baltums - 5 gr. (1/2 шт. (взбитый))

Из риса (манки) сварить полувязкую кашу на воде. Добавить растопленное сливочное масло, 1/2 желтка, растертого с сахаром и разведенного 25-30 гр. молока, натертую на мелкой терке 1/4 средней морковки. Все перемешать, в массу ввести1/2 взбитого белка, переложить в смазанную маслом формочку и варить на водяной бане 35-40 минут.

Вместо морковки можно взять кабачки или тыкву