Суфле из хлеба с миндалём

Recepte

Maize kviešu (jauktu) - 200 gr. (200 г)
Piens - 200 ml. (1 ст)
Saldkrējuma sviests - 50 gr. (1/4 ст)
Mandeles - 100 gr. (1/2 ст)
apelsīna miziņa - 40 gr. (1/2 апельсина)
Rozīnes - 100 gr. (1/2 ст)
Olas - 160 gr. (4 шт)
Cukurs - 50 gr. (1/4 ст)
Kānelis - 5 gr. (по вкусу (или ванилин))

Хлеб размочить в молоке и протереть, добавить растопленное сливочное масло, очищенный толченный миндаль, песок, желтки, тертую цедру лимона или апельсина, изюм, корицу или ванильный сахар и взбитые в крутую пену белки. Все хорошо перемешать и выложить в форму, смазануую маслом и посыпанную панировочными сухарями. выпекать в духовке около 1 ч.