Банановое суфле

Recepte

Banāni - 400 gr. (4 шт)
Olas baltums - 20 gr. (2 шт)
Cukurs - 20 gr. (4 ч.л.)
Cukurpudra - 5 gr. (1 ч.л.)
Saldkrējuma sviests - 5 gr. (1 ч.л.)
Citronu sula - 15 ml. (3 ч.л.)

Бананы вымойте, очистите от кожуры, мякоть разомните вилкой. Яичные белки взбейте миксером, добавляя лимонный сок.

К мякоти банана добавьте сахар, 3/4 взбитых яичных белков, лимонный сок, перемешайте. В смазанную маслом форму для суфле выложите полученную массу, украсьте поверхность взбитым белком и запеките до румяной корочки.

Подавайте суфле горячим, посыпав сахарной пудрой.