Жаркое из кролика 4

Recepte

Truša gaļa - 1500 gr. (1 шт.)
Tomātu biezenis - 500 gr. (500 г)
Burkāni - 70 gr. (1 шт)
Sīpoli - 50 gr. (1 шт)
Saknes seleriju - 50 gr. (1 шт (с черешком))
Sviests - 25 gr. (1 ст.л.)
Vīns sarkanais - 500 ml. (500 мл)
Lauru lapas - 1 gr. (3 шт.)
Sāls - 2 gr. (по вкусу)
Santa Maria drupināti melnie pipari - 2 gr. (по вкусу)

Кролика поперчить, посолить. Овощи измельчить, обжарить в масле. Добавить кролика, вино, томаты, лавровый лист. Тушить 1 час.

Белая фасоль в качестве гарнира