Tomātu mērce

Recepte

Olīveļļa - 10 ml. (10ml)
Sīpoli - 50 gr. (1gb)
ķiploku daiviņas - 10 gr. (2gb)
Baziliks - 2 gr. (2g)
Oregāno - 2 gr. (2g)
tomāti savā sulā - 200 gr. (200g)
Vīns sarkanais - 5 ml. (5ml)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (2g)
sāls - 2 gr. (2g)

Olīveļļā sacep sīpolus, ķiplokus, pieliek labi daudz baziliku un nedaudz oregano (laikam raudene saucas), piemet bundžu tomātus savā sulā, pielej šļuku sarkanvīna, piparus, sāli un vāra uz lēnas uguns, līdz masa sabiezē. Atdzesē.