Тортик "Летний"

Recepte

Cepums - 300 gr. (300 гр.)
Skābais krējums - 500 gr. (500 гр.)
Cukurs - 10 gr. (1 ст. л.)
Želatīns - 30 gr. (3 ст. лож.)
Zemenes - 100 gr. (по вкусу)
Kivi - 100 gr. (по вкусу)

Желатин залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время збить сметану с сахаром. Через 30 минут желатин поставить на огонь и подогреть до полного растворения (главное не довести до кипения). Ввести в желатин сметану тоненькой струйкой и постоянно помешивать.

Взять глубокую посуду и застелить пищевой плёнкой, на дно выложить нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Залить смесью сметаны и желатина, и уберать в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо. Готово! Приятного аппетита! =)