Olas mīklas kažociņā

Recepte

Ola vārīta - 160 gr. (4gb)
augu eļļa - 200 ml. (200)
Kviešu milti - 100 gr. (100)
ūdens - 150 ml. (150)
Raugs - 25 gr. (25)
Olas - 40 gr. (40)

Gatavo mīklu - trauka iesija miltus, izveido bedrīti, ielej tējkaroti eļļas, olas dzeltenumu, silta ūdeni uzraudzētu raugu, naža galu sals. Visu sajauc, miklu liek uzraudzēties, īsi pirms lietošanas iemaisa saputotu olas baltumu. Vārītas olas noloba, pārgriež uz pusēm, tas mērcē mikla un cep liela eļļas daudzuma. Pasniegt var ar salātiem.