Maltas gaļas bumbiņas želejā

Recepte

Gaļa maltā liellopa - 300 gr. (300)
Olas - 40 gr. (1gb)
Olīvas melnās - 50 gr. (16gb)
Buljons - 800 ml. (800)
Baltais želatīns - 60 gr. (60)

No gaļas taisa maltas gaļas bumbiņas, vidu ieliek olīvu, liek vārīties karstā buljonā.Kad gatavas bumbiņas ieliek trauciņos, atdzesē buljonu, izšķīdina tajā želatīnu, pārlej pāri bumbiņām, liek vēsā vietā lai atdziest un sarēc. Lai izskatās dekoratīvāk pēc izvēles var želejā pievienot burkānus, zaļumus u.c.