Pildītas olas II

Recepte

Olas - 500 gr. (5gb)
Sēnes kaltētas - 35 gr. (30-40g)
Siers - 100 gr. (100g)
Sviests - 55 gr. (50-60g)
Sīpoli - 30 gr. (1/2gb)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (nedaudz)
sāls - 2 gr. (nedaudz)

Olas novārīt, atdzesēt, nomizot, pārgriezt šķērsām uz pusēm, izņem dzeltenumu.
Iepriekš nomērcētas sēnes novāra, atdzesē un nospiež ar roku lieko šķidrumu. Novārītās sēnes un sīpolu izmaļ gaļas mašīnā, pievieno dzeltenumus, mīkstu sviestu (bet ne izkausētu), piparus un sāli pēc garšas. Visu sajauc līdz veidojas viendabīga masa.
Ar gatavo masu piepilda olu baltumus un atdzesē.