Langets (karbonāde)

Recepte

Fileja liellopa - 800 gr. (800g)
Sviests - 30 gr. (30g)
Melnie maltie pipari - 5 gr. (nedaudz)
Sāls - 2 gr. (nedaudz)

Fileju sagriež plānās šķēlītēs, šķērsām pa dzīslām un kā nākas izdauza, tad ieberž ar sāli un pipariem.
Cept sakarsētā sviestā no abām pusēm līdz gatavs