Liellopu gaļas sacepums ar dārzeņiem

Recepte

Liellopu gaļa - 400 gr. ()
augu eļļa - 40 ml. ()
Zaļumi - 30 gr. ()
ķiploks - 10 gr. ()
Tomāti - 200 gr. ()
Sīpoli - 50 gr. ()
Kartupeļi - 300 gr. ()
Kviešu milti - 24 gr. ()
Sviests - 20 gr. ()
Brendijs - 40 gr. ()
Sāls - 5 gr. ()
Pipari melnie maltie - 5 gr. ()

Plāni sagriež fileju un apcep ne ilgāk par 10-15 minūtēm. Atsevišķi apcep sīpolus, tomātus un pievieno ķiplokus. To visu pārlej ar brendiju. Tiek pasniegts kārtās: kartupeļi, pa virsu gaļa, tas viss pārsegts ar dārzeņu masu.