Ēģiptiešu mak-ļube

Recepte

Liellopu gaļa - 500 gr. ()
Rīsi - 200 gr. ()
ziedkāposti - 250 gr. ()
Sviests - 30 gr. ()
augu eļļa - 30 ml. ()
Sāls - 5 gr. ()
Pipari melnie maltie - 5 gr. ()

Gaļu sagriež palielos gabalos, izdauza, apkaisa ar sāli, pipariem un apcep līdz brūnai garoziņai.Ziedkāpostus sadala rozītes, kāpostus sagriež un apcep eļļā, apkaisa ar sāli. Apcepto gaļu liek katlā, virsū apceptos kāposts, tad izmērcētus rīsus.Pārlej ar ūdeni vai buljonu, pieliek sāli, piparus un sautē zem vāka uz nelielas uguns līdz gatavībai. Tad pārliek pannā ar kausētu sviestu un apcep.