Жаркое из индейки в горшочках

Recepte

Tītara krūšu daļa - 1200 gr. (6 шт.)
Bulgāru pipari - 80 gr. (1 шт.)
Tomāti - 150 gr. (3 шт.)
Sīpoli - 100 gr. (2 шт.)
Burkāni - 250 gr. (250 г)
Saldais krējums - 200 ml. (8 ст.л.)
Saldkrējuma sviests - 60 gr. (60 г)
Dilles - 15 gr. (1 пучок)
Sīpolloki - 15 gr. (1 пучок)
Hops-suneli - 25 gr. (1 ст.л.)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (по вкусу)

Филе индейки нарезать небольшими кусочками. С помидор снять кожицу. Перец очистить от семечек. Овощи и зелень измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Мясо посолить, поперчить. Посыпать хмели-сунели. Перемешать. Дать постоять минут 5.

Выложить в мясо индейки овощное пюре, перемешать. Дать настояться в течение 15-20 мин.

Мясо разложить по 4 горшочкам. В каждый горшочек положит ломтик сливочного масла (10-15 г). Полить 2 столовыми ложками густых сливок. Заполнить водой (я предпочитаю брать свежевскипяченную) до половины горшочка. Тушить в духовке в режиме нижний нагрев + конвекция на 190С в течение 45-60 минут.