Kreptīgā soļanka

Recepte

Šķiņķis cūkgaļas - 500 gr. (500)
Šķiņķis žāvēts cūkgaļas - 300 gr. (300)
Cīsiņi Frankfurtes - 200 gr. (200)
Kartupeļi - 400 gr. (400)
Skābētie gurķi - 200 gr. (200)
Sīpoli - 100 gr. (100)
ķiploks - 20 gr. (20)
Citroni - 40 gr. (30-50)
Tomātu pasta - 300 gr. (200-400)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)

Uzliek vārīties  gaļu, tikmēr nomizo un sagriež kartupeļus stienīšos, sagriež cauraudzīti un cīsiņus, tos apcep, sagriež gurķus, smalki sagriež sīpolus, tos apcep kopā ar tomātu pastu. Kad gaļa izvārās to ņem ārā no buljona, liek tur vārīties kartupeļus, gaļu sagriež stienīšos. Kad kartupeļi pusgatavi klāt liek gaļas, gurķus, sīpolus ar tomātu pastu, pieliek klāt sāli, labi daudz piparus, piespiež klāt ķiploku, iespiež no citrona sulu. Vāra līdz gatava. Zupai jābūt riktīgi asai un kreptīgai. Bērniem un cilvēkiem ar kuņģa problēmām var bišķiņ atšķaidīt, lai nav tik asa. Es klāt krējumu nelieku, bet sakapāju plānu citrona šķēlīti, var garšai pielikt zaļumus. Zupa sanāk vienkārši lieliska. LABU APETĪTI!!!