Šašliki jāņogu sulā

Recepte

Fileja cūkgaļas - 3000 gr. (3000)
Baltais cukurs - 500 gr. (500-1000)
Jāņogu sula - 2000 ml. (1000-2000)
Sīpoli - 300 gr. (300)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)

Sagriež gaļu normālos gabaliņos - ne pārāk lielos, ne pārāk mazos, liek traukā, pievieno jāņogu sulu. Vislabāk likt speciālā traukā priekš marinēšanas, parasti plastmasas ar vāku, kas termiski aizver trauku. Sīpolus sagriež ripiņās un pievieno pēc izvēles. Sāli pievieno 1-3 ēdamkarotes (pēc garšas), bet cukuru vismaz 1 kg, jo saldāk, jo labāk. Visu smuki samaisa un tur uz nakti ledusskapī vai uz kādām 3h istabas temperatūrā, ja taisa tajā dienā, kad cep. Cep uz grila. Jāņogu sula dod saldskābo garšu un gaļa ir maiga un garda!