Sezama kartupeļi ar biezpiena mērcītēm

Recepte

Kartupeļi - 800 gr. ()
Eļļa olīvu - 50 ml. ()
Sēklas sezama - 30 gr. ()
āboli - 100 gr. ()
Sīpolloki - 50 gr. ()
Ābolu biezenis - 120 gr. ()
Biezpiens 18% - 600 gr. ()
Baziliks - 20 gr. ()
ķiploku daiviņas - 40 gr. ()
Franču sinepes - 50 gr. ()

Kartupeļus sagriež 1 m biezās šķēlītēs, samaisa ar 2 olīveļļu, sezama sēkliņām, sāli un pipariem, ber uz plāts, kas izklāta ar cepampapīru, un cep 200grādus karstā krāsnī apmēram 30-40 minūtes. Lociņu balto daļu sagriež plānās ripiņās. Nemizotam ābolam izņem serdi, mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs, liek sakarsētā eļļā un strauji apcep. Pieber lokus un cep vēl minūti. Noliek lai atdziest. Biezpienu liek 3 bļodiņās, katrā iemaisīt izspiestu ķiploku daiviņu. Pirmajā porcijā iemaisa sāli, piparus un ābolu biezeni. virsū kārto ceptos ābolus ar lokiem. Otrai pievieno sakapātu baziliku, sinepes, sāli un piparus. trešajā iemaisa paprikas pastu, sakapātus lociņus sāli, piparus virsū kāro sīpolu ripiņas. Labu apetīti!