Клюквенные кексы с маком

Recepte

Saldkrējuma sviests - 100 gr. (100 г)
Skābais krējums - 280 gr. (280 мл)
Olas - 80 gr. (2 шт.)
Vaniļas esences - 5 ml. (1 ч.л.)
Milti kviešu - 280 gr. (280 г)
Cepampulveris - 10 gr. (2 ч.л.)
Soda - 5 gr. (1 ч.л.)
Sāls - 3 gr. (1/2 ч.л.)
Cukurs - 200 gr. (200 г)
Magones - 80 gr. (4 ч.л)
Dzērvenes - 140 gr. (140 г)

Разогреть духовку до 190С. Растопить масло, дать остыть 1-2 мин, взбить со сметаной, затем добавить яйца и ваниль. В другой миске перемешать муку, пекарский порошок, соду, соль, сахар и мак. Перемешать со смесью со сметаной и добавить клюкву.

Проложить 10 формочек для кексов вырезанными из пергамента кружками бумаги и наполнить каждую форму тестом. Запекать 20-25 мин. Проверить палочкой – если она выходит чистой, кексы готовы. Переложить на решетку и подавать с кленовым сиропом и есть теплыми.