Кекс с корицей и вареньем

Recepte

Popkorns sāļais - 200 gr. (1 ст.)
Milti kviešu - 400 gr. (2 ст.)
Piens - 200 ml. (1 ст.)
Olas - 40 gr. (1 шт.)
Soda - 5 gr. (1 ч.л.)
Kānelis - 2 gr. (1/3 ч.л.)
Kakao pulveris - 75 gr. (3 ст.л.)
Ievārījums aprikožu - 175 gr. (7 ст.л.(густое))

Всё тщательно перемешать и взбить миксером, получается консистенция густой сметаны. Форму смазать маслом, хорошо обсыпать мукой или сухарями выпекать при 180С 60 мин. Готовность проверять лучинкой.