Вафельные трубочки с кремом

Recepte

Milti kviešu - 300 gr. (1.5 ст (для теста))
Olas - 240 gr. (6 шт. (для теста))
Saldkrējuma sviests - 150 gr. (150 г (для теста))
Cukurs - 50 gr. (2 ст.л. (для теста))
Saldais krējums - 200 ml. (200 г (для теста))
Saldkrējuma sviests - 200 gr. (200 г (для крема))
Piens iebiezināts ar cukuru - 200 gr. (200 г (для крема))

Желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить размягченное масло, растереть в однородную массу. Вместе со сливками взбить в миксере, добавить взбитые в густую пену белки. Тесто оставить на холоде на 20-30 минут. Выпекать в вафельнице в течение 1-2 минут при температуре 200. Горячие вафли свернуть в трубочки или конусы, остудить и заполнить кремом. Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешать со сгущенным молоком, взбить до получения однородной массы и увеличения объема в 2 раза.