Meža cūkas šašliks

Recepte

Meža cūkas gaļa - 600 gr. (600)
Sīpoli - 150 gr. (150)
Baltvīna etiķis - 200 ml. (200)
Speķis (cauraudzis) - 200 gr. (200)
Krējums saldais (35%) - 100 gr. (100)
Viskijs - 80 ml. (80)
ķiploks - 50 gr. (50)
Sāls - 2 gr. (pec garšas)
Milti kviešu - 20 gr. (20)
Čili pipari - 50 gr. (50)

Gaļu sagriež vidēja lieluma kubiņos, ar dūri viegli izdauza,liek katlā, sagriež sīpolus riņķīšos, uzber uz gaļas, pārlej ar vīna etiķi, smalki sakapā čilli, un tos ber klāt, pielej viskiju, mizotus ķiplokus,sāli,piparus, saldo krējumu, visu kārtīgi izcilā.Atstāj uz 24h vēsā vietā iemarinēties. Tad gaļu sprauž uz iesmiem, pamīšus šašliku, tad cauraudzi. cep uz grila kamēr ir gatavs. Iznākt vajadzētu supergaršīgam...